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产品信息 > 虾类 > 皮皮虾

皮皮虾

皮皮虾在中国大陆地区的正式名称为“虾蛄”,是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节,此时食用为最佳。肥壮的皮皮虾脑部满是膏脂,肉质十分鲜嫩,味美可口。

皮皮虾蛋白质含量高达20%,含脂肪0.7%,含维生素、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。皮皮虾性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒的作用。


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